虽然说鱼粉质量检测可以采用感官感受的方式进行判断，即闻气味、看粗细度、尝咸淡、灼烧检验、水洗识别等方式，但是这些检测方法只能够初步判断鱼粉质量，并不能够进一步了解鱼粉的营养构成等。而作为水产动物直接食用的重要饲料，鱼粉不仅要保证安全无污染之外，该必须要有好的营养组成，以促进水产动物的生长。将脂肪测定仪等专业检测应用到鱼粉质量检测中，一方面生产企业可以通过工艺改进，严控原料等方式提高鱼粉产品的品质，赢得消费者的信赖，而另外一方面，监管部门也能够依据这些准确的检测结果来进行市场监管，避免伪劣鱼粉进入使用环节，损害消费者的切身利益。